酸奶粉是用新鮮牛奶經(jīng)過篩選馴化后，接種硝酸鏈球菌和乳酸桿菌，然后發(fā)酵、噴霧干燥制成，可以保持原酸面團(tuán)的活力、營養(yǎng)和口感。那么酸奶粉代加工的產(chǎn)品可為人們帶來哪些益處呢？接下來由小編來講解一下吧，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>

1、降低血清膽固醇水平

酸奶粉可以降低血液中的膽固醇，預(yù)防高脂血癥引起的冠狀動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病。

2、預(yù)防便秘

雙歧桿菌代謝產(chǎn)生的有機(jī)酸可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，同時(shí)雙歧桿菌可增加大便水分，防止便秘。

3、調(diào)節(jié)胃腸道菌群平衡

通過自身的新陳代謝和與其他細(xì)菌的相互作用，維持和保證腸道菌群的穩(wěn)定。酸奶粉可以發(fā)酵人體內(nèi)的糖類，生成大量的醋酸和乳酸，可以抑制病原菌的生長繁殖。

4、促進(jìn)消化

用酸奶粉發(fā)酵乳制品可將乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸，水解蛋白質(zhì)并增加可溶性鈣和磷。此外，酸奶粉及其代謝物可能有助于食物的消化和吸收。

5、免疫調(diào)節(jié)

乳酸菌、雙歧桿菌等酸奶粉及其代謝物可誘導(dǎo)干擾素產(chǎn)生并刺激細(xì)胞分裂素，激活免疫細(xì)胞，提高免疫力。

以上五點(diǎn)是有關(guān)酸奶粉代加工的產(chǎn)品可為人們帶來的五個(gè)益處的全部內(nèi)容，如果您還有疑問，可在我們的網(wǎng)站上進(jìn)行咨詢，感謝您的理解與支持！