隨著生活質(zhì)量的提高，可供選擇的乳制品越來越多，而驢奶是營養(yǎng)價值較高的乳制品之一。很多人在喝驢奶時會選擇新鮮驢奶，但不能直接飲用未經(jīng)高溫消毒的新鮮驢奶。通常在飲用前需要通過巴氏殺菌器或超高壓技術(shù)進(jìn)行消毒。那么奶粉代加工后的驢奶在使用時需要注意哪些事宜呢？接下來由小編來講解一下吧，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>

1、滅菌

驢奶不適合傳統(tǒng)的高溫滅菌方式，必須采用超高壓技術(shù)進(jìn)行滅菌。 將新鮮驢奶置于無菌壓力系統(tǒng)中，以保持驢奶的天然色澤、香氣、口感、品質(zhì)和營養(yǎng)價值。此外，也可以將其放入專用的巴氏殺菌器中，加熱至62°C至65°C，保存30分鐘進(jìn)行滅菌。

2、飲用

新鮮的驢奶可以在飲用前加熱。將新鮮驢奶放入70°C溫水中，加水加熱。在這個過程中，驢奶的溫度比較緩慢，沒有突然升溫，不會導(dǎo)致驢奶的營養(yǎng)成分被破壞。

3、保存

新鮮驢奶不能長期保存，盡可能在2℃-5℃避光保存，新鮮驢奶盡量未開封飲用，不要長期存放。

以上三點是有關(guān)奶粉代加工后的驢奶在使用時需要注意的事宜的全部內(nèi)容，如果您還有疑問，可在我們的網(wǎng)站上進(jìn)行咨詢，感謝您的理解與支持！