有的媽媽生完孩子身體虛弱或者因?yàn)槠渌驔]有給孩子足夠的母乳，所以這個(gè)時(shí)候應(yīng)該給孩子一些奶粉，以滿足孩子成長發(fā)育的真正需要。那么你知道奶粉是如何生產(chǎn)的？接下來由奶粉代加工的小編來講解一下吧，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>

　　奶粉是怎么做的?

　　通過冷凍或加熱，牛奶中的水分幾乎全部被除去，干燥后產(chǎn)生的粉末稱為奶粉。奶粉一般采用加熱法生產(chǎn)。加熱方式有鍋法、滾筒法、噴霧法三種。其中以噴霧干燥法較為常見，奶粉的質(zhì)量也不錯(cuò)。下面以噴霧干燥法為例對其制作過程進(jìn)行說明。

　　1、原料預(yù)處理和標(biāo)準(zhǔn)化。原料奶中脂肪與脫脂干物質(zhì)的比值等于原料奶中脂肪與脫脂干物質(zhì)的比值，因?yàn)樗贿M(jìn)廠就經(jīng)過檢測、過濾、精制和標(biāo)準(zhǔn)化。生產(chǎn)的奶粉。

　　2、均質(zhì)和預(yù)熱。通過均質(zhì)化，牛奶形成均勻的分散體系。預(yù)熱的目的是殺滅牛奶中的細(xì)菌，使脂肪分解酶失活，延長奶粉的保質(zhì)期。目前普遍采用高溫、短時(shí)間或超高溫瞬時(shí)滅菌方法。例如，在 80-85°C 加熱 5-10 分鐘，在 90-95°C 加熱 10-15 秒。

　　3、加糖。制作甜味劑等配方時(shí)，需要在配料中加入蔗糖。一般來說，奶粉的含糖量低于20%。加糖的方法有很多。一是在預(yù)熱時(shí)加糖，二是在煉乳中加入無菌糖漿，三是在包裝前加入細(xì)蔗糖粉。一般來說，通過溶解和添加糖制成的加糖奶粉優(yōu)于加糖奶粉。

　　4、專注。噴霧干燥前需要真空濃縮。去除牛奶中 70-80% 的水分。真空濃縮可顯著減少噴霧干燥過程中的水分蒸發(fā)量，節(jié)約能源，提高蒸發(fā)效率和干燥設(shè)備生產(chǎn)能力。具有改善奶粉理化性質(zhì)，改善奶粉貯藏的作用。

　　5、冷卻、貯存、包裝。剛出料的奶粉溫度達(dá)60℃左右，應(yīng)冷卻到常溫下進(jìn)行包裝、貯存。

　　以上五點(diǎn)是有關(guān)奶粉生產(chǎn)的全部內(nèi)容，感謝您的理解與支持!